新闻中心News
颤动米其林甜品主厨Fbeat365rederic正在上海创办意面包店
正在发达的上海滩,一个承载着可口与梦念的面包屋正正在振兴,VERIEBAKEHOUSE&TING悄悄成为了甜点酷爱者的新宠。自开门迎客今后,这家店以其奇异的甜品和创意面包疾速冲到了“大家点评”上海市黄浦区“面包甜点”榜单的第一名。令人齰舌的是,店内的创始人Frederic·Jaros不光仅是一位寻常的面包师甜点,他曾是米其林餐厅的西式糕点主厨,而今正在上海寻求属于他的全新创意之途。 Frederic,出生于标致的加拿大蒙特利尔beat365,家族后台与片子结缘,他的哥哥正在片子界幼著名气,曾正在戛纳片子节的红毯上闪光线煌。但Frederic却发觉,他对美食的热爱更具吸引力。“米其林”正在餐饮界的位置,似乎“奥斯卡”正在片子界大凡神圣。正在他心中beat365,成为一名顶尖的甜点师是他追赶的梦念。于是,Frederic踏上了前去意大利的行程,向清白的阿尔卑斯山和面包的泉源进发。 正在米兰,他依赖过人的毅力和对甜品的执着,慢慢正在米其林餐厅中崭露头角。最终,正在Contraste餐厅获取了Pastry Chef的身分并帮帮餐厅获评米其林一星。其后,他被国宝级的米其林三星餐厅Da Vittorio邀请,成为其西式糕点主厨。2019年,他的职业生存来到了上海,出席了Da Vittorio Shanghai,开启了他正在中国的可口授奇。 跟着时期的推移beat365,Frederic正在上海结识了他的精神朋友——上海女士吴心馨。两情面投意合,合伙规画着树立VERIE店的梦念。Frederic担负厨房,心馨则两全品牌和项目执掌。VERIE的灵感源自法语中的“酥皮”甜点,也标志着Frederic对糊口的分解:雅致而又轻松甜点。他将这家店定位为一间创意面包房,旨正在为门客们带来每天的可口劝导。 店内的招牌甜品,如线条懂得的榛子瑞士酥和顶级法芙娜巧克力可颂,尽显用料和工艺的雅致。更风趣的是,他协调了可颂和麦芬的特质产物“可芬幼脑袋”,为分歧口胃的“脑袋”起名,如核桃焦糖味的VERIE Smart(特地圆活)和芒果椰子味的VERIE Sassy(特地有特性),这种创意引颈了年青消费者的高潮。 Frederic对上海的热爱从未减退,他显露:“对我来说,上海是我所去过都市中最具潜力的。即使我能正在这里告捷,就能将我的甜点事迹扩展到全中国。”这位追梦者不光仅是正在做面包,他是正在打造自身与这座都市的深度干系。 总而言之,Frederic的故事如统一场美食的片子,甜美而又温存,等候着每一位元气满满的门客进入他的面包屋,感触那份雅致中的疏忽与创意。返回搜狐beat365,查看更多颤动米其林甜品主厨Fbeat365rederic正在上海创办意面包店